关键精华

• 盘子的支柱： 传统岛屿风味以三种主要食材为基础：新鲜金枪鱼、椰子和当地辣椒。
• 招牌早餐： 第一次来这里，一定要尝尝 Mas-huni，这是一种用新鲜金枪鱼和椰子制成的泥状菜肴，配以薄饼食用。
• 不同的用餐方式： 抛开传统的自助餐，去探索那些提供全球和本地美食的街头小吃摊。
• 手工茶点： 岛上的美食文化延伸至精心策划的品鉴活动和使用热带植物的创意调酒。

对于初次踏上马尔代夫海岸的游客来说，当地美食往往是一颗等待发掘的隐藏瑰宝。马尔代夫的饮食文化反映了我们的历史，融合了岛屿的物产和古代贸易路线带来的丰富香料，风味浓郁、清新爽口，并与海洋有着深厚的联系。 如果您是第一次来马尔代夫旅游，这份马尔代夫美食指南将帮助您了解当地特色风味，并找到在欧加艺术度假村体验这些风味的最佳地点。

马尔代夫风味的基础

马尔代夫美食，传统上被称为迪维希美食（Dhivehi Keun），主要依赖于海洋和陆地的馈赠。想要像当地人一样品尝美食，就必须了解构成我们味蕾的三大要素。 金枪鱼当之无愧是餐桌之王。无论是鲣鱼、黄鳍金枪鱼还是鲣鱼，几乎每餐都是主角。金枪鱼可以新鲜烹制、风干或烟熏，从而创造出丰富的口感。椰子紧随其后，以三种形式使用：椰丝、椰奶和椰子油。它为当地辣椒的辛辣增添了柔滑的口感。最后，像罗仕（一种扁面包）和米饭这样的淀粉类食物是连接每餐的主食。 马斯胡尼（Mas-huni）是岛上最具代表性的美食之一，您一定要尝尝。这道早餐主食由切碎的金枪鱼、洋葱、椰子和辣椒制成，通常搭配新鲜的罗希（roshi）食用。它是岛上居民的能量来源，也是您潜入泻湖之前开启美好一天的完美选择。

哪里可以吃：街头美食之旅

在Oaga，我们重新构想了传统的用餐体验。我们不提供标准的自助餐，而是邀请您…… Kaa Kada，我们的主餐厅Kaa Kada 的意思是食品摊位，这个空间的设计就像一个熙熙攘攘的马尔代夫街头市场。 每个摊位都讲述着不同的故事，从当地特色小吃“hedhikaa”到融合了岛屿风味的全球美食，应有尽有。这些美味小吃，例如金枪鱼馅面团球“gulha”或当地特色萨莫萨三角饺“bajiya”，是体验岛屿香料的绝佳去处。对于初次到访者来说，这里是一次性品尝多种菜肴的最佳场所。这样，您就能轻松找到自己的心头好，无需费心搭配。

亲身实践传承：学习一道菜肴

了解马尔代夫美食是一回事，学会烹饪又是另一回事。对于那些想要把马尔代夫风味带回家的人，我们强烈推荐…… 马尔代夫烹饪课我们的“学习一道菜”体验是一个 60 分钟的互动课程，您将掌握美味背后的烹饪技巧。 我们的专业厨师将指导您烹制当地特色美食，例如用当地香料烹制的黄色鱼咖喱“Dhon Riha”或清澈鲜美的鱼汤“Garudhiya”。您还将学习制作入口即化的椰奶布丁“Kiru Boakiba”的秘诀。所有鱼类均来自附近的岛屿，例如加法鲁岛（Gaafaru），确保每一口都饱含印度洋的鲜美滋味。课程结束时，您将收到一份厨师亲笔签名的个性化食谱，方便您在家重现这道美味佳肴。

餐盘之外：小酌与社交

一顿美味佳肴只是马尔代夫生活的一部分。马尔代夫的岛屿生活也体现在我们如何相聚，举杯共赏日落。想要度过一个精致的下午，不妨前往…… 在 Sobi 酒吧体验海滨啤酒和金酒品鉴这是一次精心策划的体验，您可以在这里探索各种国际精酿啤酒和手工杜松子酒，同时咸咸的海风还能提升杯中植物香料的风味。 随着太阳西沉，能量也转移到了我们的社交核心。 Raa Baa 主泳池酒吧体验 这里氛围更加活力四射。您可以品尝到用当地水果和香草调制的创意鸡尾酒。这些鸡尾酒与每晚的现场音乐和艺术表演完美搭配，共同诠释了Oaga的独特精神。

给美食新手的建议

• 拥抱酷暑： 马尔代夫菜肴可能比较辣。如果您不太能吃辣，请务必点“kuda”（少许辣）或“微辣”。
• 试试 Hedhikaa： 这些是常见的下午茶点心，通常以金枪鱼和香料为馅料。
• 新鲜至上： 因为我们生活在水环绕之中，所以你晚餐吃的鱼很可能几个小时前还在海里游来游去。

马尔代夫的饮食文化充满冒险精神，它是一种大胆创新、富有创业精神的餐饮方式，既尊重传统，又欢迎世界各地的美食来到餐桌。 准备好体验岛屿的灵魂了吗？ 今天就联系我们 预订您的美食之旅！